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核桃油設(shè)備的加工流程

作者:華泰糧油機械 發(fā)布時間:2020-11-02點擊:1663
答:

核桃油設(shè)備屬于中型設(shè)備,設(shè)備對工作環(huán)境的要求不高,只需要基礎(chǔ)的設(shè)施即可正常作業(yè),下面是核桃油設(shè)備的加工流程。

核桃→核桃仁→120度烘干→純物理核桃榨油機壓榨→核桃油→脫酸→脫膠→干燥脫色→脫臭→精煉核桃油提取、精煉工藝:以石油醚為浸提液,在 30-40度下,浸提8-10h,堿煉初溫40度、堿濃度10.45%,總加堿量可根據(jù)毛油酸價確定(本試驗加堿量為毛油的0.1%),攪拌速度 60r/min;脫膠加水2%-6%,時間5-6h,真空干燥真空度700-730mmHg、溫度110度左右、時間50min,加入活性炭0.5%-2 %.110度脫色10-20min,真空度720mmHg,190度條件下脫臭3-5h。


核桃油是由脂肪酸組成主要是亞油酸54.3%,油酸20.3%,亞麻酸16.8%,不飽和脂肪酸含量約為87%。其中亞麻酸能影響膽甾醇的體內(nèi)合成及氧化、排泄,有助于防止皮膚角質(zhì)化,增強組織再生功能和免疫力。


通過核桃油設(shè)備所加工的核桃油,速度快,質(zhì)量優(yōu),是國內(nèi)使用*為廣泛的一種設(shè)備。


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